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黑作坊煤球熏制腊肉

2017-01-03 07:03

执法人员在现场还发明,黑作坊在腌肉制品生产加工中应用了“焦糖色素”,以进步制品的卖相,而这种增加剂是不容许使用在肉制品生产中的。

在含浦街道的一处民房里,制造腊肉的加工现场,让执法职员惊心动魄:必需在零下18摄氏度贮存的冰冻肉,随便堆放在地面、污水中,无任何冷冻冷藏设施装备,基本无奈满意冻肉产品昭示的保鲜储存请求。且4个窝点业主无法供给大局部原料肉品的正当起源。

喷洒农药避免腊肉腐坏

长沙晚报讯(记者 周辉霞)充满蜘蛛网的民房里,用烟煤熏制还喷洒农药的腊肉,你敢吃吗?对这样的生产行动,你能不义愤吗?昨日,长沙市食药监局结合岳麓区食药监局、公循分局、含浦街道等部分,对岳麓区含浦街道芝字港村4个非法生产腌腊肉制品的黑窝点进行取消。现场查获成品腊肉、腊牛肉、腊鸭、腊鸡等6750公斤,腌制半成品1050公斤,原料冻猪肉、冻牛肉、冻鸡、冻鸭等4195公斤,产业用盐1100公斤,混充包装资料一批。

黑作坊煤球熏制腊肉

记者看到,加工现场污水横流,蛛网遍布,熏制烤房油污油垢满墙。4个黑窝点均用煤火熏制腊肉,“煤里面含有的砷、硫等化学成分,可能在制作的进程中浸入肉制品中,从而造成重金属超标。”长沙市食药监局食物出产处处长胡朝晖先容说。